Juffrouw Bulstronk is het ‘ontzagwekkende vrouwelijke’ schoolhoofd van de Pletze Basisschool in Matilda (1988), waar Matilda en haar vrienden op zitten. Ze heeft vroeger meegedaan aan de Olympische Spelen met het onderdeel kogelslingeren. Roald Dahl beschrijft haar als ‘een verschrikkelijke feeks, die de leerlingen en ook de leerkrachten de schrik op het lijf joeg’.
Juffrouw Bulstronk is niet het type vrouw dat je als hoofd van een school zou verwachten. Ze behandelt de leerlingen schandalig. En niet alleen haar leerlingen lijden onder haar gedrag. Ook juffrouw Engel moet aan de verschrikkelijke eisen van deze bullebak van een schoolhoofd voldoen. Maar met een beetje hulp van Matilda krijgt juffrouw Bulstronk haar verdiende loon.